Changes

              
    

          
          
        
        

            
f
1
{
f
1
{
            
2
  "author": "Hufnagel, Thomas",
2
  "author": "Hufnagel, Thomas",
            
3
  "author_email": "",
3
  "author_email": "",
            
4
  "creator_user_id": "17755db4-395a-4b3b-ac09-e8e3484ca700",
4
  "creator_user_id": "17755db4-395a-4b3b-ac09-e8e3484ca700",
            
5
  "doi": "10.35097/1353",
5
  "doi": "10.35097/1353",
            
6
  "doi_date_published": "2023",
6
  "doi_date_published": "2023",
            
7
  "doi_publisher": "",
7
  "doi_publisher": "",
            
8
  "doi_status": "True",
8
  "doi_status": "True",
            
9
  "extra_authors": [
9
  "extra_authors": [
            
10
    {
10
    {
            
11
      "extra_author": "Stoy, Richard",
11
      "extra_author": "Stoy, Richard",
            
12
      "orcid": ""
12
      "orcid": ""
            
13
    },
13
    },
            
14
    {
14
    {
            
15
      "extra_author": "R\u00e4dle, Matthias",
15
      "extra_author": "R\u00e4dle, Matthias",
            
16
      "orcid": ""
16
      "orcid": ""
            
17
    },
17
    },
            
18
    {
18
    {
            
19
      "extra_author": "Karbstein, Heike P.",
19
      "extra_author": "Karbstein, Heike P.",
            
20
      "orcid": ""
20
      "orcid": ""
            
21
    }
21
    }
            
22
  ],
22
  ],
            
23
  "groups": [],
23
  "groups": [],
            
24
  "id": "a9321a4b-851a-4a9a-9f47-7dc6e3ea27a2",
24
  "id": "a9321a4b-851a-4a9a-9f47-7dc6e3ea27a2",
            
25
  "isopen": false,
25
  "isopen": false,
            
26
  "license_id": "CC BY-SA 4.0 Attribution-ShareAlike",
26
  "license_id": "CC BY-SA 4.0 Attribution-ShareAlike",
            
27
  "license_title": "CC BY-SA 4.0 Attribution-ShareAlike",
27
  "license_title": "CC BY-SA 4.0 Attribution-ShareAlike",
            
28
  "metadata_created": "2023-08-04T08:50:36.180081",
28
  "metadata_created": "2023-08-04T08:50:36.180081",
            
t
29
  "metadata_modified": "2023-08-04T08:53:31.270007",
t
29
  "metadata_modified": "2023-08-04T09:04:12.826021",
            
30
  "name": "rdr-doi-10-35097-1353",
30
  "name": "rdr-doi-10-35097-1353",
            
31
  "notes": "Abstract: Double emulsions arouse great interest in 
31
  "notes": "Abstract: Double emulsions arouse great interest in 
            
32
various industries due to their ability to encapsulate value-adding 
32
various industries due to their ability to encapsulate value-adding 
            
33
ingredients. However, they tend to be unstable due to their complex 
33
ingredients. However, they tend to be unstable due to their complex 
            
34
structure. Several measurement techniques have already been developed 
34
structure. Several measurement techniques have already been developed 
            
35
to study and monitor the stability of double emulsions. Especially for 
35
to study and monitor the stability of double emulsions. Especially for 
            
36
the measurement of the filling degree of double emulsions, there is no 
36
the measurement of the filling degree of double emulsions, there is no 
            
37
reliable measuring method available so far. In this paper, a 
37
reliable measuring method available so far. In this paper, a 
            
38
measurement system is presented that can measure the filling degree of 
38
measurement system is presented that can measure the filling degree of 
            
39
W/O/W \u2013 double emulsions both spectrometrically and 
39
W/O/W \u2013 double emulsions both spectrometrically and 
            
40
pho-tometrically. It is based on the Raman effect, does not require 
40
pho-tometrically. It is based on the Raman effect, does not require 
            
41
any sample preparation and the measurement has no negative influence 
41
any sample preparation and the measurement has no negative influence 
            
42
on the double emulsion. It is shown that both spectrometric and 
42
on the double emulsion. It is shown that both spectrometric and 
            
43
photometric Raman techniques can reliably distinguish between double 
43
photometric Raman techniques can reliably distinguish between double 
            
44
emulsions with filling degrees of 0,5 % difference. Additionally, oil 
44
emulsions with filling degrees of 0,5 % difference. Additionally, oil 
            
45
droplet sizes can be measured photometrically. Furthermore, the 
45
droplet sizes can be measured photometrically. Furthermore, the 
            
46
measurement system can be integrated into emulsification processes 
46
measurement system can be integrated into emulsification processes 
            
47
both in- and online.\r\nTechnicalRemarks: There are four different 
47
both in- and online.\r\nTechnicalRemarks: There are four different 
            
48
files:\r\n1. \"Droplet size distribution\"\r\nThis file contains the 
48
files:\r\n1. \"Droplet size distribution\"\r\nThis file contains the 
            
49
data of the droplet size distribution measurements of the inner 
49
data of the droplet size distribution measurements of the inner 
            
50
emulsions as well as Fig. 3\r\n\r\n2. \"Fig. 2\"\r\nThis file contains 
50
emulsions as well as Fig. 3\r\n\r\n2. \"Fig. 2\"\r\nThis file contains 
            
51
the data of the spectra of the individual double emulsion phases as 
51
the data of the spectra of the individual double emulsion phases as 
            
52
well as the diagram shown in Fig. 2\r\n\r\n3. 
52
well as the diagram shown in Fig. 2\r\n\r\n3. 
            
53
\"Photometric_evaluation\"\r\nThis file contains all photometric 
53
\"Photometric_evaluation\"\r\nThis file contains all photometric 
            
54
data.\r\nTab \"Diagram Filling degree\" --> Fig. 6\r\nTab \" Diagram 
54
data.\r\nTab \"Diagram Filling degree\" --> Fig. 6\r\nTab \" Diagram 
            
55
Droplet size\" --> Fig. 7\r\nTab \" Diagram Droplet size 
55
Droplet size\" --> Fig. 7\r\nTab \" Diagram Droplet size 
            
56
distribution\" --> Fig. 8\r\nTab \" Summary\" Summary of all 
56
distribution\" --> Fig. 8\r\nTab \" Summary\" Summary of all 
            
57
experiments/measured filling degrees\r\nTab \"0% ... 40%\" evaluated 
57
experiments/measured filling degrees\r\nTab \"0% ... 40%\" evaluated 
            
58
data of all photometric measurements\r\n\r\n4. 
58
data of all photometric measurements\r\n\r\n4. 
            
59
\"Spectrometric_evaluation\"\r\nTab \"Rohdatenpython\": A phython 
59
\"Spectrometric_evaluation\"\r\nTab \"Rohdatenpython\": A phython 
            
60
programm imports the spectroscopic data from txt.files to excel 
60
programm imports the spectroscopic data from txt.files to excel 
            
61
(simple copy&paste)\r\nTab \"Rohdaten\": Data are copied from 
61
(simple copy&paste)\r\nTab \"Rohdaten\": Data are copied from 
            
62
Rohdatenphyton to this tab. Negative wavenumbers (-88 till -1) are 
62
Rohdatenphyton to this tab. Negative wavenumbers (-88 till -1) are 
            
63
deleted\r\nTab \"Evaluation\": Baseline correction of each measurement 
63
deleted\r\nTab \"Evaluation\": Baseline correction of each measurement 
            
64
and calculation of the filling degrees\r\nTab \"Diagram_Spektren\": 
64
and calculation of the filling degrees\r\nTab \"Diagram_Spektren\": 
            
65
Fig. 4\r\nTab \"Diagram_Linearit\u00e4t\": Fig. 5",
65
Fig. 4\r\nTab \"Diagram_Linearit\u00e4t\": Fig. 5",
            
66
  "num_resources": 0,
66
  "num_resources": 0,
            
67
  "num_tags": 9,
67
  "num_tags": 9,
            
68
  "orcid": "",
68
  "orcid": "",
            
69
  "organization": {
69
  "organization": {
            
70
    "approval_status": "approved",
70
    "approval_status": "approved",
            
71
    "created": "2023-01-12T13:30:23.238233",
71
    "created": "2023-01-12T13:30:23.238233",
            
72
    "description": "RADAR (Research Data Repository) is a 
72
    "description": "RADAR (Research Data Repository) is a 
            
73
cross-disciplinary repository for archiving and publishing research 
73
cross-disciplinary repository for archiving and publishing research 
            
74
data from completed scientific studies and projects. The focus is on 
74
data from completed scientific studies and projects. The focus is on 
            
75
research data from subjects that do not yet have their own 
75
research data from subjects that do not yet have their own 
            
76
discipline-specific infrastructures for research data management. ",
76
discipline-specific infrastructures for research data management. ",
            
77
    "id": "013c89a9-383c-4200-8baa-0f78bf1d91f9",
77
    "id": "013c89a9-383c-4200-8baa-0f78bf1d91f9",
            
78
    "image_url": "radar-logo.svg",
78
    "image_url": "radar-logo.svg",
            
79
    "is_organization": true,
79
    "is_organization": true,
            
80
    "name": "radar",
80
    "name": "radar",
            
81
    "state": "active",
81
    "state": "active",
            
82
    "title": "RADAR",
82
    "title": "RADAR",
            
83
    "type": "organization"
83
    "type": "organization"
            
84
  },
84
  },
            
85
  "owner_org": "013c89a9-383c-4200-8baa-0f78bf1d91f9",
85
  "owner_org": "013c89a9-383c-4200-8baa-0f78bf1d91f9",
            
86
  "private": false,
86
  "private": false,
            
87
  "production_year": "2022",
87
  "production_year": "2022",
            
88
  "publication_year": "2023",
88
  "publication_year": "2023",
            
89
  "publishers": [
89
  "publishers": [
            
90
    {
90
    {
            
91
      "publisher": "Karlsruhe Institute of Technology"
91
      "publisher": "Karlsruhe Institute of Technology"
            
92
    }
92
    }
            
93
  ],
93
  ],
            
94
  "relationships_as_object": [],
94
  "relationships_as_object": [],
            
95
  "relationships_as_subject": [],
95
  "relationships_as_subject": [],
            
96
  "repository_name": "RADAR (Research Data Repository)",
96
  "repository_name": "RADAR (Research Data Repository)",
            
97
  "resources": [],
97
  "resources": [],
            
98
  "services_used_list": "",
98
  "services_used_list": "",
            
99
  "source_metadata_created": "2023",
99
  "source_metadata_created": "2023",
            
100
  "source_metadata_modified": "",
100
  "source_metadata_modified": "",
            
101
  "state": "active",
101
  "state": "active",
            
102
  "subject_areas": [
102
  "subject_areas": [
            
103
    {
103
    {
            
104
      "subject_area_additional": "",
104
      "subject_area_additional": "",
            
105
      "subject_area_name": "Engineering"
105
      "subject_area_name": "Engineering"
            
106
    }
106
    }
            
107
  ],
107
  ],
            
108
  "tags": [
108
  "tags": [
            
109
    {
109
    {
            
110
      "display_name": "Droplet size",
110
      "display_name": "Droplet size",
            
111
      "id": "9497ce4a-674b-4c6c-8cc4-fc74576c5158",
111
      "id": "9497ce4a-674b-4c6c-8cc4-fc74576c5158",
            
112
      "name": "Droplet size",
112
      "name": "Droplet size",
            
113
      "state": "active",
113
      "state": "active",
            
114
      "vocabulary_id": null
114
      "vocabulary_id": null
            
115
    },
115
    },
            
116
    {
116
    {
            
117
      "display_name": "Droplet size distribution",
117
      "display_name": "Droplet size distribution",
            
118
      "id": "e17a64cd-30a4-43e7-b360-6bbcc49d28ec",
118
      "id": "e17a64cd-30a4-43e7-b360-6bbcc49d28ec",
            
119
      "name": "Droplet size distribution",
119
      "name": "Droplet size distribution",
            
120
      "state": "active",
120
      "state": "active",
            
121
      "vocabulary_id": null
121
      "vocabulary_id": null
            
122
    },
122
    },
            
123
    {
123
    {
            
124
      "display_name": "Filling degree",
124
      "display_name": "Filling degree",
            
125
      "id": "cbf1f606-42d8-4546-904b-a061f33ba4a5",
125
      "id": "cbf1f606-42d8-4546-904b-a061f33ba4a5",
            
126
      "name": "Filling degree",
126
      "name": "Filling degree",
            
127
      "state": "active",
127
      "state": "active",
            
128
      "vocabulary_id": null
128
      "vocabulary_id": null
            
129
    },
129
    },
            
130
    {
130
    {
            
131
      "display_name": "Glass capillary device",
131
      "display_name": "Glass capillary device",
            
132
      "id": "c4324a1d-6b29-45de-9966-457a720b9be5",
132
      "id": "c4324a1d-6b29-45de-9966-457a720b9be5",
            
133
      "name": "Glass capillary device",
133
      "name": "Glass capillary device",
            
134
      "state": "active",
134
      "state": "active",
            
135
      "vocabulary_id": null
135
      "vocabulary_id": null
            
136
    },
136
    },
            
137
    {
137
    {
            
138
      "display_name": "Microfluidic",
138
      "display_name": "Microfluidic",
            
139
      "id": "f14fb81d-dc24-47f8-9530-8bebf7005679",
139
      "id": "f14fb81d-dc24-47f8-9530-8bebf7005679",
            
140
      "name": "Microfluidic",
140
      "name": "Microfluidic",
            
141
      "state": "active",
141
      "state": "active",
            
142
      "vocabulary_id": null
142
      "vocabulary_id": null
            
143
    },
143
    },
            
144
    {
144
    {
            
145
      "display_name": "Multiple emulsion",
145
      "display_name": "Multiple emulsion",
            
146
      "id": "3e9f0949-b5c0-4dbc-b4b3-19d2901c97d1",
146
      "id": "3e9f0949-b5c0-4dbc-b4b3-19d2901c97d1",
            
147
      "name": "Multiple emulsion",
147
      "name": "Multiple emulsion",
            
148
      "state": "active",
148
      "state": "active",
            
149
      "vocabulary_id": null
149
      "vocabulary_id": null
            
150
    },
150
    },
            
151
    {
151
    {
            
152
      "display_name": "Raman photometry",
152
      "display_name": "Raman photometry",
            
153
      "id": "7fba60db-d8ef-4e9d-9e16-73ed820f4843",
153
      "id": "7fba60db-d8ef-4e9d-9e16-73ed820f4843",
            
154
      "name": "Raman photometry",
154
      "name": "Raman photometry",
            
155
      "state": "active",
155
      "state": "active",
            
156
      "vocabulary_id": null
156
      "vocabulary_id": null
            
157
    },
157
    },
            
158
    {
158
    {
            
159
      "display_name": "Raman spectroscopy",
159
      "display_name": "Raman spectroscopy",
            
160
      "id": "9ccbabc7-9322-49f3-93eb-279cb61152f2",
160
      "id": "9ccbabc7-9322-49f3-93eb-279cb61152f2",
            
161
      "name": "Raman spectroscopy",
161
      "name": "Raman spectroscopy",
            
162
      "state": "active",
162
      "state": "active",
            
163
      "vocabulary_id": null
163
      "vocabulary_id": null
            
164
    },
164
    },
            
165
    {
165
    {
            
166
      "display_name": "WOW  emulsion",
166
      "display_name": "WOW  emulsion",
            
167
      "id": "b45d820f-1b38-4e52-be06-474065a88b2c",
167
      "id": "b45d820f-1b38-4e52-be06-474065a88b2c",
            
168
      "name": "WOW  emulsion",
168
      "name": "WOW  emulsion",
            
169
      "state": "active",
169
      "state": "active",
            
170
      "vocabulary_id": null
170
      "vocabulary_id": null
            
171
    }
171
    }
            
172
  ],
172
  ],
            
173
  "title": "Research data to the article \"measurement of the filling 
173
  "title": "Research data to the article \"measurement of the filling 
            
174
degree and droplet size of individual double emulsion droplets using 
174
degree and droplet size of individual double emulsion droplets using 
            
175
raman technologies\"",
175
raman technologies\"",
            
176
  "type": "vdataset",
176
  "type": "vdataset",
            
177
  "url": "https://doi.org/10.35097/1353"
177
  "url": "https://doi.org/10.35097/1353"
            
178
}
178
}